Tolnai Kálmán
Nagy szakácskönyve - Vadhús- és halételek, erdei gombák és gyümölcsök, fűszernövények
1984 Népszava. 557 oldal, színes képekkel. Kiadói egészvászon kötésben, jó állapotban, eredeti védőborítóban.
Vadételek, vadreceptek bibliája- a vadétel szakácskönyv!
TOLNAI KÁLMÁN NAGY SZAKÁCSKÖNYVE
Az egyik legátfogóbb vadételes szakácskönyv. Mára alapmű a témában. A vadhús- és halételek mellett, erdei gombáktól a gyümölcsökön át a fűszernövényekig minden megtalálható az 557 oldalas nagy szakácskönyvben. Többszáz ételrecept, ehető vadhúsok bemutatása, miből mit, hogyan, erdőn-mezőn található ehető gombák, növények és elkészítésük, szörpök, dzsemek, mártások, fűszerezés, halbontás, vadbontás szakszerűen stb,stb.
Ára: 6.900 Ft