Makay Béla
Bográcsban, parázson
Halász, vadász és pásztorételek. 1984 . Bp. 139 oldal, fűzve, jó állapotban.
A Szabadtűzön című könyv második kiadása.
Makay Béla néprajzkutató, 1984-ben adta ki roppant jól összeválogatott, ősi halász-vadász és pásztorételekből álló szakácskönyvét. Régi főzőemberek, osztották meg vele tudományukat, így egy rendkívül széles paletta bontakozott ki. Az ismert ételek, ősi receptjein kívül olyan különleges ételek is helyet kapta a könyvben, mint a csík, a csiga, a haris, a varjú. A könyv elején a tűzrakás fortélaival ismerkedhetünk meg, valamint az összes néprajzi főző eszközzel.
Ez a példány elkelt, de a következő előjegyezhető.
Töltse ki az alábbi űrlapot és azonnal szólunk, ha újra lesz készleten!