Kövi Pál
Erdélyi lakoma
Kövi Pál, híres New York-i vendéglős a hetvenes években visszatért ifjúkorának helyszínére, Erdélybe, hogy összegyűjtse a régi magyar, székely, román, szász, zsidó, örmény, szombatos stb. recepteket. (vadételek is helyet kaptak a kötetben) A szakácskönyvet azután megtöltötte irodalmi-gasztronómiai esszékkel, a kor erdélyi íróit kérte föl szerzőknek. Kövi Pál írásai fűszerezik, teszik felejthetetlenül zamatossá és élvezetessé, de azért is, mert minden egyes recept fölér egy költeménnyel. Kövi Pál valószínűleg nemcsak New York, de az egész világ egyik legelegánsabb, legszínvonalasabb és legötletesebben vezetett éttermének, a The Four Seasonsnak volt a tulajdonosa. Neve, egyénisége, szakértelme legendás a gasztronómia világában.
A könyv először 1980-ban Bukarestben jelent meg magyarul. 326 oldal, keménytáblás kötésben, sérült borítólappal. Jó állapotban.
Ára: 3.900 Ft