Kiss József-Szilágyi József szerk.
Pásztorételek - Sütés-főzés kemencében - (két könyv)

Érdekes színfolt a szabadtűzi néprajzi főzőmesterségről íródott új kötet, Kiss József néprajzkutató gyűjtése PÁSZTORÉTELEK - Bográcsban, kemencében, parázson címmel. A sok-sok hagyományos szabadtűzi étel autentikus leírása mellett olyan receptek is helyet kaptak a ktetben, mint a csókapörkölt, fogoly nyárson sütve, halnyárs, halászlé. gidapörkölt, a vadgalamb tollában, agyagban, vagy a vadkacska tejfelesen. Emellett, vagy 150 remek szabadtűzi recept.
2010- ben megjelent 150 oldalas, új könyv.
 
A másik szakácskönyv A Pallas Antikvárium gondozásában megjelent néprajzi gyűjtés:
Sütés-főzés kemencében - címmel, röviden olvashatunk a kemencés sütés szabályairól, a kemencékről, valamint 100 recept, a kenyérlángostól, a halász cseréptáljáig, tarjától a vadsültig, sült libától a csülök sütéséig. 152 oldal. Új könyv.
 
Mindkét könyv új, most a két kötet együtt: 3000 Ft-ért megvehető, korlátozott példányban.
Ára: 3.000 Ft