Dr. Gombos Zoltán-Dr. herényi Bulcsú
Vadhúsvizsgálat és minősítés

2012 Orsz. M. Vadászkamara. Nagyalakú, 56 oldal+ jegyzetlapok. 75 színes személtető fotóval. Új, olvasatlan példány.

Tartalomból:

Vadászat és élelmiszerjog
Az elejtett vad kezelése, zsigerelés, szállítás stb.
Anatómia és élettan
Vizsgálat bírálat előtt terepen.
Az elejtett vad vizsgálata
Vadbetegségek és felismerése.
A vizsgálati anyag
Fogyasztást befolyásoló tényezők, elváltozások
Jogszabályismeret. stb.