Csizmadia László
Sütés-főzés a szabadban és a hétvégi házban
1984 Bp. 191 oldal, rengeteg recepttel, fotóval, jó álapotú, keménytáblás.
Csizmadia László sok néprajzi tárgyú írás, szakácskönyv szerzője, ezúttal a szabadtűzi ételkészítés hagyományos módjait mutatja be. Rendkívül részletes, sokszáz recept, technika kerül bemutatásra a könyv lapjain.
A közkedvelt eljárásokon kívül, a diszkoszt, az agyagban sütést, a fóliában sütést, a rögtönzött tűzhelyeket a kemencét, a rostot, a bográcsolás fortélyait is megismerhetjük, de még az ökörsütést is bemutatja ez a remek könyv.
Ára: 2.800 Ft