Erdei Ferenc
Néprajzi ínyesmesterség

Györffy István emlékére. Erdei Ferenc néprajzi szabadtűzi, hagyományos sütés-főzés tárgyú, sokat idézett kis kötete
NÉPRAJZI ÍNYESMESTERSÉG
A parázs hunyorgó, piros melege, a bográcsot ölelő kormos láng lengedezése, a sercegő hús, meg a fövő paprikás hal illata - a várakozás, a készülődés derűje mint át meg át hatja e kedves könyv lapjait. Férfiak kedvére való könyv ez. A sütő-, főző emberek tudományának hites rajzát adja. Erdei Ferenc a régi magyar paraszti konyhát, aztán a pásztorok, halászok szakácsi tudását úgy idézte fel, hogy útmutatása nyomán bárki elkészítheti e jeles étkeket. Az egyetlen könyvecske, amiben rendes útmutatás van a paprikás-család fajtái között.
1981 Bp. 92 oldal, jó állapotban. 
 
 
Ára: 2.400 Ft