1950 utáni vadászkönyvek

Mária Hajková
Vadból, halból, gombából készült ételek

1988 Madách. 231 oldal, színes képekkel. Keménytáblás kötésben, megkímélt, jó állapotban.

Kevéssé ismert, de rendkívül jó Maria Hajková - az alapműnek számító édeskönyv szerzője - fémjelezte: Vadból, halból, gombából készült ételek című nagysikerű szakácskönyve. A természetes mivoltukban feltálalt ételfotók önmagukért beszélnek. A fűszerezés technikája, a mit-mivel alapelve, az eljárások bemutatásán túl, remek recepteket ad közre. A Madách Kaidó gondozásában jelent meg, mintegy 32 évvel ezelőtt. Érdemes beszerezni, változatos, máshol soha közzé nem tett, nem csak különleges, de mindvégig házias receptjeinek tömkelege miatt is.

Ára: 3.200 Ft

Tóth Ferenc
Vadásztörténetek

2003 Terraprint Kiadó. 185 oldal, képekkel. Fűze, jó, újszerű állapotban.

Mindössze 500 példányban adták ki.

Ára: 5.500 Ft

Tóth Ferenc
Vadászatok, vadászok, történetek

Ebben a könyvemben olyan történeteket írtam le a vadásznaplóm feljegyzéseiből, melyeknek szereplőivel akár jó barátként, vagy kellemetlenségeket okozó ellenfélként találkoztam a több, mint hatvanéves vadászmúltam alatt.
Én, ha a magaslesen ültem, leírtam, amit láttam, hallottam. Ha a hajtóvadászatokon a lőálláson álltam, sohasem unatkoztam, mert az erdő mindig mutatott nekem valamit.
Az erdő csupa rejtély, ahol mindig történik valami, de, hogy ezt észrevegyük nyitott szemmel kell benne járni. Én így tettem, ezért írhatom le mindazt, amit láttam, hallottam, és átadhatom azoknak, akik elolvassák a könyveimet.
 
2004 Terraprint Kiadó. 184 oldal, fűzve, új állapotban. Megjelent minössze 500 példányban.
 

 

Ára: 5.500 Ft

Eördögh Tibor:
Vadászok nyelvén (Vadászati szakkifejezések szótára)

A magyar vadászati kifejezések, szakszavak, értelmező szótára. A vadászat magyar szókincse.
A vadgazdák egy helyen megtalálhatják a hobbijukkal vagy hivatásukkal összefüggő szavak gyűjteményét. idős vadászok tudásuk felfrissítését, a fiatalok pedig ismereteik bővítését tárhatják fel ebben a kötetben.. A könnyebb használhatóság érdekében a szavakat ábécé sorrendbe gyűjtöttük. Ha egy fogalomra, tárgyra több kifejezésünk is van, a leggyakoribb, illetve az ajánlott után következik a magyarázat, a többinél pedig erre utalunk. A kifejezetten vadászati szakszavak mellé fölvettük gyűjteményünkbe azokat a köznyelvi szavakat, kifejezéseket is, melyek a vadászok számára a köznyelvi értelemtől eltérő, más jelentéssel is bírnak.
 
1976 Mezőgazdasági Kiadó.  192 oldal, műbőr kötésben, jó állapotban.
Ára: 3.800 Ft

Jean Berton
Vadászok könyve

Ford: Fluck Dénes. 1996. Holló És Tsa Kiadó BP.Nagyalakú, 221 oldal színes képekkel. Kiterjed az összes vadászati módra, vadászható fajokra.

Szép könyv, jó állapotban, beragasztott művészi eclibrissel.

Jean ​Berton látványosságszámba menő VADÁSZOK KÖNYVE c. albumát nemcsak a vadászok szűkebb táborának írta, hanem a természettel ismerkedni szándékozóknak is. A szerző így ajánlja művét: "Mindazoknak szól, akik még nem veszítették el a természethez kötődő gyökereiket, azoknak akik megmenteni, esetleg megtalálni akarják ezeket a gyökereket… továbbá azoknak, akik már elszakadtak a természettől, és ezért elítélik a vadászatot, mert nem ismerik, és nem látják igazi arcát… a fagyban, hóban, esőben, napsütésben kitartó emberek világát, azokét, akik ismerik a holdvilágos, csillagos éjszakák titkos zörejeit, és akik vállalják az ezzel járó fáradságot, nagyon sokszor pedig a meg nem értést.. 221 oldal, keménytáblás kötésben és jó állapotban.
A könyv érdeme a fantasztikus képanyag is.

Ára: 6.000 Ft

Kovács László szerk.
Tarka teríték (antológia)

Vadászelbeszélések. 2003 Terraprint. 193 oldal, fűzve, új állapotban.

Megjelent 500 példányban. 

Az Olvasó joggal kérdezhetné tőlem: miért írok-szerkesztek antológiát? Meggyőződésem, hogy ilyetén művekre most is szükség van. Hiszen egyedül nem tudnék annyi vadászélményt átélni és az olvasók elé tárni, mint amit ez a kötet tartalmaz. Nem tudok kodiak-, vagy jegesmedvére vadászni, de még nyalára vagy impalára sem! Kimarad életemből a túr-túra is, nemkülönben sok egyéb. Próbáltam úgy válogatni, hogy minél színesebb, többrétű legyen ez a könyv. A fejezetek egy része később bízvást szerzőik önálló könyveiben is napvilágot lát majd. De nem mindenkié. Akiké nem, azoké csak így kerülhet nyilvánosságra, marad fenn az egyre terebélyesebb magyar vadászirodalom piciny, de figyelemre méltó részeként.

 

Ára: 5.500 Ft

Sterbetz István:
Puskával a Nagypusztán

2005 [Nimród Alapítvány sorozat] 120 oldal, színes képekkel.

Sterbetz István rendkívüli, életútját meghatározó, színes gyerekkora után későbbi hivatása is elsősorban dél-alföldi szülőhazájához láncolta. Vadbiológiai kutatásairól, vadász és természetfényképező élményeiről szóló, korábbi írásainak ez a kötet választékosabb folytatása, mert benne a pusztai emberekkel is elmélyültebben foglalkozik. Ökológus szemléletével az egykori pásztor- meg tanyavilág társadalmát is a természet élő rendszereinek egyik alkotójaként értelmezi. Emlékeiben tallózó, újabb kötetében a mindezekről mesélő pusztát mutatja be.

Ára: 4.500 Ft

Véber Károly: (szerk.)
Medvék, őzek, farkasok

1984 (Híres vadászírók válogatott írásai) Mezőgazdasági Kiadó. 421 oldal, keménytáblás kötésben, jó állapotban.

Igazi, vérbeli vadászkönyv-antológia a Véber Károly szerkesztésében megjelent: MEDVÉK, ŐZEK, FARKASOK című kötet. A legnagyobb vadászíróink legizgalmasabb vadászemlékei elevenednek meg a könyv lapjain.: Újfalv, Bársony, Nadler, Maderspach, Thurn-Rumbach, Zsindely írásai. 30 izgalmas elbeszélés. A 420 oldalas keménytáblás kötetet Muray Róbert grafikái díszítik.

Ára: 3.200 Ft

Lajos- Hemző:
99 - vad és halétel

1987 Bp. Az egyik legelső és legjobb vadétel válogatás.

Nagyalakú, színes képekkel, keménytáblás, jó állaptban.

"Remek recepteket és ételkészítési eljárásokat tartalmaz Lajos-Hemző szerzőpáros nagysikerű kötete: 99 vad- és halétel. 33 színes ételfotóval. Ebbe a kötetbe valóban kipróbált és bevált, isteni finom ételek kerültek. A recepteket színes fényképek teszik szemléletessé. 
" A hal és vadételeink készítésekor, néhány alapvető szabályt mindenképpen érdemes megtanulnunk (ezek a függelékben találhatóak), a többi rafinériához az egyes receptek adnak segítséget.
A vadhúsok általában sok türelmet, időt, törődést és fűszert igényelnek - ne sajnáljuk tőlük, vagyis végeredményben önmagunktól. A halak gyorsan viszonylag kevesebb fűszerrel, de annál több fantáziával készítendők - a szokásos módon sült vagy főtt halakról nem is szólok ebben a könyvben néhány magyaros specialitás kivételével, inkább csak azokról, amelyek a mártás, a töltelék vagy egyéb különlegesség folytán eltérnek a megszokottól. itt most az édesvízi, elsősorban a nemesebb halak elkészítéséhez adok tippeket, jól bevált, kipróbált recepteket.
Igen bölcsen tesszük, ha minél gyakrabban készítünk halételeket, és vadételeket. A legegészségesebb ételek egyike."
 
 
 
Ára: 2.700 Ft

Erdei Ferenc:
Néprajzi ínyesmesterség

Györffy István emlékére. Erdei Ferenc néprajzi szabadtűzi, hagyományos sütés-főzés tárgyú, sokat idézett kis kötete
NÉPRAJZI ÍNYESMESTERSÉG
A parázs hunyorgó, piros melege, a bográcsot ölelő kormos láng lengedezése, a sercegő hús, meg a fövő paprikás hal illata - a várakozás, a készülődés derűje mint át meg át hatja e kedves könyv lapjait. Férfiak kedvére való könyv ez. A sütő-, főző emberek tudományának hites rajzát adja. Erdei Ferenc a régi magyar paraszti konyhát, aztán a pásztorok, halászok szakácsi tudását úgy idézte fel, hogy útmutatása nyomán bárki elkészítheti e jeles étkeket. Az egyetlen könyvecske, amiben rendes útmutatás van a paprikás-család fajtái között.
1981 Bp. 92 oldal, jó állapotban. 
 
 
Ára: 2.200 Ft

Peter Beyersdorf
Spánielek

Mit kell tudni a spánielek származásáról, vásárlásáról, tenyésztéséről, ápolásról és kiképzéséről, kiállításról és nevelésről.

A  spánielek ártatlan, odaadó pillantásukkal még a szigorú gazdák szívét is meglágyítják. Kedvesek, ragaszkodóak és tanulékonyak – gondos ápolásuk, következetes nevelésük azonban igen fontos. A spánielek szívesen futnak, szeretnek játszani és jóindulatúak, ezért kellemes társai idősebbeknek, sportos gazdáknak és gyerekeknek egyaránt. A könyv hasznos tanácsokat ad mindazoknak a spánieltulajdonosoknak, akik szeretnék elkerülni a tartás és nevelés során felmerülő hibákat. Részletesen tájékoztat a vásárlásról, táplálásról, valamint a különféle betegségek okairól és kezeléséről. Színes és fekete-fehér fotók mutatják be a spánielek valamennyi képviselőjét.

1999 Elektra Kiadóház. 63 oldal, színes képekkel. Újszerű állapotban.

Ára: 2.200 Ft

Juhász-Liptai-Szabó-Varga:
Grillkönyv éheseknek

2019-ben jelent meg ez a humoros nyelvezetű de nagyon gyakorlatias két kötet, három szerző közös munkájaként.. Tűzbe hoz a kerti sütögetés, gondolata? Égsz a vágytól, hogy grillezhess? Lángol benned a szenvedély a roston sültek, parázsban sültek iránt?  Akkor reméljük, hogy igazán feltüzel majd ez a két könyv, mely direkt neked készült, és tele van szuper ötletekkel! 1128 válogatott recept, hazai és legjobb nemzetközi fogások, ízek.130 oldal, teljesen új állapotban.
"Figyelem!
A könyv olvasásának mellékhatásaként súlyos szabadtűzi főzési kényszer jelentkezhet. A tünetek esetén keresse fel hentesét, zöldségesét! Ez a könyv nem polcra készült! Mellőzése éhséghez és élményvesztéshez vezet"
Ára: 2.400 Ft

Juhász-Liptai-Szabó-Varga:
Bográcskönyv éheseknek - Grillkönyv éheseknek I.-II.

Újra kapható!
Bográcskönyv éheseknek - Grillkönyv éheseknek Bográcsos ételek, kemencében sültek, Grillételek, parázsban sültek 2 könyv
2019-ben jelent meg ez a humoros nyelvezetű de nagyon gyakorlatias két kötet, három szerző közös munkájaként.. Tűzbe hoz a kerti sütögetés, bográcsolás gondolata? Égsz a vágytól, hogy grillezhess? Lángol benned a szenvedély a roston sültek iránt? Akkor reméljük, hogy igazán feltüzel majd ez a könyv, mely direkt neked készült, és tele van szuper ötletekkel! 118+128 válogatott recept, hazai és bográcsban kemencében elkészíthető legjobb nemzetközi fogások, ízek, köztük néhány vad és halétellel. 120 és 130 oldal, teljesen új állapotban.
"Figyelem!
A könyv olvasásának mellékhatásaként súlyos bográcsozási kemencézési, grillezési kényszer jelentkezhet A tünetek esetén keresse fel hentesét, zöldségesét! Ez a könyv nem polcra készült! Mellőzése éhséghez és élményvesztéshez vezet"
Ára: 4.500 Ft

Lukács István-Novák Ferenc-Nagy lászló
Mesterszakácsok receptkönyve

Lukács István-Novák Ferenc-Nagy lászló séfek közös szerzeménye, a mára alapművé vált. MESTERSZAKÁCSOK receptkönyve. A 470 oldalas, fotókkal illusztrált szakanyag, az előételektől a főételeken át, egészen a desszertekig, az összes létező ismert fogást ismerteti, bemutatja az autentikus elkészítés technikáját, tálalását. Az alapanyagok ismertetésére is kitér. A vad,- és halételeket is tartalmazó szakácskönyv méltán vált kedvelté az eltelt 35 év alatt.
1985 BP. Keménytáblás kötésben, jó állapotban.
Ára: 2.800 Ft

Zsirai László (szerk)
Vadászok emlékeiből 3

2004 Terraprint Kiadó. 266  oldal, keménytáblás kötésben, jó állapotban.

Ára: 5.500 Ft

Tálosi István szerk:
A természet és én

Fiatalok pályázati novelláinak antológiája. 1997 Terraprint. 100 oldal, új állapotban.

Ára: 1.500 Ft

Zsirai László szerk.
Ötven vadász emlékeiből 10.

A Tálosi István szerkesztette Ötven vadász emlékeiből, a Terraprint Kiadó gondozásában megjelent rendkívül népszerű kortárs írók és egyszerű vadászemberek válogatott novellás antológiájának sorozata. Sokaknak a 10. kötet hiányzik. Ezt a kötetet már Zsirai László állította össze. Nekik kínálom, a 2002-ben kiadott 10 számú antológiát. Keménytáblás kötésben, új állapotban. 332 oldal.

Ára: 6.500 Ft

Molnár László-Motesiky Árpád:
Gróf Forgách Károly élete és családjának története

2000 Terraprint. 112 oldal, fűzve, új állapotban.

Ára: 3.500 Ft

Sáry Gyula:
Új vadászat

2006 Terraprint Kiadó. 264 oldal, keménytáblás kötésben, új állapotban.

Mindössze 500 példányban jelent meg.

Ára: 6.500 Ft

Bordás Mihály:
Erdélyi finomságok könyve

 "Ültél-e már tábortűz mellett szalonna vagy más finomság sütése közben? Rácsodálkoztál-e valaha a felcsapódó lángnyelvek varázsára? Nem ugyanaz az érzés és hangulatm ha egy étel a szabadban lángoló tüzet körbeülve vidámságban a tűz által közösségbe kovácsolva, mindenki hozzájárulásával készül.."

 
BORBÁS MIHÁLY: ERDÉLYI FINOMSÁGOK KÖNYVE
Különös tekintettel a szabadtűzi sütés-főzés örömeire. Autentikus erdélyi ételek, klasszikus elkészítési módok praktikus tanácsokkal. A mintegy 200 ételreceptet ismertető szakácskönyv az ínycsiklandó erdélyi ízek világát varázsolja a konyhánkba. A könyvből megismerhetjük a hagyományos erdélyi ételkészítési módokat, a nyárson és roston sütés, a bográcsban főzés fortélyait. Rendkívül sok tudnivalóval, a tűzrakástól, a vadhúsok előkézítésén át, a csórékolbász szarvashúsból receptjéig.
A székely-csángó származású szerző több évtizedes gyűjtőmunkája eredményeképpen született meg e kulináris élvezeteket ígérő kötet.
A székelyhídi tanárember az erdélyi Sziget-hegységben, Székelyföldön, a Keleti- és Déli-Kárpátokban tett barangolásai során kereste a helyi ételeket és jellegzetes recepteket, így ismerte meg az erdélyi székely, magyar, csángó, román, valamint a partiumi, érmelléki magyar zamatokat.
Ára: 3.000 Ft

Czifferszky István:
A gemenci bak és más vadászelbeszélések

2001 Pallas.  282 oldal, jó állapotban.

 

Ára: 2.000 Ft

Széchenyi Zsigmond:
Ahogy elkezdődött..-Ünnepnapok (egy kötetben)

1978 Szépirodalmi KK. 701 oldal+ fotómellékletek. Borítólapos egészvászon kötésben, jó állapotban.

Széchenyi Zsigmond hitvallása - Ahogy elkezdődött... és ennek folytatása: az Ünnepnapok című nagybecsű munkája egy kötetben - benne az összes fotóval, ami a két könyvben megjelent, Schell József hangulatos illusztrációval. Két könyv egyben.

Ára: 5.500 Ft

Vadászati Világkiállítás
Trófeakatalógus

1971 BP. 527 oldal, fűzve, szép, megkímélt állapotban.

Ára: 4.000 Ft

Tomai Éva-Zoltán János
Vadászat régi képeslapokon

1988 Officina Nova KK. Nagyalakú album, műnyomó papíron, keménytáblás kötésben, szép állapotban.

A VADÁSZAT RÉGI KÉPESLAPOKON című kiadvány
Gyönyörű, illusztris album, melyben kifejezetten vadászattal foglalkozó régi képeslapokat gyűjtöttek össze. A könyvben többszáz képeslap reprodukciót láthatunk, a vadászat mozzanatairól, életképek, hangulatfestés, vadfajok és vadászati módok, valamint humoros vadászmotívumos ábrázolások is megtalálhatók ebben a kötetben, tematikusan. Természetesen magyarázó szöveggel együtt.
Rendkívül igényes album, kortörténeti érdekesség, jólesik lapozgatni, elnézelődni, elidőzni a képek fölött..
 
Ára: 3.900 Ft